По материалам польских изданий

На Рождество мы обычно собираемся за столом в кругу семьи, чтобы поесть, поговорить и вспомнить. А что? В основном старые времена. Как это было, когда полки были пусты, нужно было часами стоять в очереди за карпом, а апельсины и шоколад никогда не были такими вкусными. 

В очереди чтобы праздник состоялся

Торжественное празднование Рождества несовместимо с антирелигиозным взглядом тогдашних коммунистических властей, но, тем не менее, власти разрешили празднование Рождества в трудовых коллективах или в учебных заведениях. Они также в эти дни создавали иллюзию рыночной экономики в удовлетворении рынка, по крайней мере, теоретически, потому что газеты просто сотрясались о поставках цитрусовых, рыбы, мяса, сыра и других дефицитных продуктов. На самом деле, всего за несколько дней до Рождества полки уже были пусты.

Столпотворение на Мировских торговых рядах в Варшаве, 1970-е годы. Фот. Г. Рутовска. NAC.

Мы вошли в пик предновогодних покупок. Поэтому со вчерашнего дня до субботы все торговые и сервисные точки работают на час дольше. Ежедневно в Лодзь прибывают около 40 вагонов с разнообразными продуктами питания. Каждый день в розницу поступает около 40 тонн бананов. Во вторник и среду было доставлено 310 тонн апельсинов и грейпфрутов (...) Нет проблем с поставками изюма, которые постоянно имеются в продаже (...) Еще перед новогодними праздниками Лодзь получит 54 вагона минеральной воды «Grodziska». Импортные компоты из персиков, ананасов и цитрусовые соков продолжают поступать.

Очередь в продуктовом магазине. Фото. Г. Рутовска. NAC

Рачительные хозяйки покупали необходимые продукты для приготовления рождественского ужина даже за несколько недель до, как только они появлялись в магазинах. Конечно, после достаточно долгого, часто в нескольких дней, стояния в очереди. Тот, кто пропустил доставку и был не совсем проворен, мог только мечтать о праздничной «добыче». Не хватало сельди, сала, карпа, мака, мяса, цитрусовых, шоколада, сладостей. С конца 1970-х годов было введено регулирование товаров. Изначально по карточкам был сахар, мясо и молочные продукты. Потом присоединились сливочное масло, сало, шоколад, крупы, рис, мука, средства для стирки и личной гигиены, а также основные продукты для детей, такие, как сухое молоко или сливки.

За праздничными покупками. Фото. Г. Рутовска. NAC.

На праздничном столе не могло не быть карпа, однако его покупка граничила почти с чудом.  "Мощная пропагандистская машина" как бы должна была насытить рынок в неопределенном будущем.

Так в газеты того времени писали: С выращиванием карпа в прудах - дело обстоит так же, что и со всей нашей экономикой, те же болезни их беспокоят, и точно такая же терапия может их вылечить. РЕЦЕПТ ПРОСТ. Импровизация должна быть заменена плановой и последовательной экономикой, поддерживаемой надежной работой. Другого выхода нет (...) Только тогда, когда добьемся этого,  можно будет вернуться к тому времени, когда карп, как это было раньше, станет товаром, который можно просто купить в магазине, а не "доставать дефицит". 

Витринный показ карпа на прилавке магазина. ФОТ. Г. Рутовска 

 Рождественская елка, мухоморы, вата и другие рождественские украшения дома

Праздники всегда были связаны с большими приготовлениями. Сначала была генеральная уборка - вытирание пыли с лакированных поверхностей «стенок» (мебель), «выхлопывание» ковров во дворе под балконом, стирка гардин и тяжелых штор с цветочными узорами, чистка пыльных люстр и абажуров.В то же время бабушки и мамы умело хлопотали на кухне, готовя традиционные блюда. И, наконец, готовился рождественский стол и, конечно же, наряжали елку.

фот. Г. Рутовска

Елка была самым важным украшением квартиры в декабрьские праздники. Помимо цветных стеклянных шариков, забавных клоунов и Санта-Клаусов, на нем висели украшения ручной работы, такие как бумажные цепочки, орехи или конфеты.  Все это было дополнено длинными блестящим дождиком (блестящие ангельские волосы), который покрывал дерево от макушки до пола. Елки обычно были искусственными и часто имели очень тонкие иголки и редкие ветки. 

Чтобы скрыть недостатки неидеальной елки, в качестве имитации снега использовалась обычная белая вата, которая отлично покрывала любые просветы.

Традиционное елочное украшение - Дед Мороз с красным чепчиком, у кого такого не было? Фот. Гражина Рутовска. NAC.