Какие спиртные напитки употребляли в советское время.

 

 

Чрезмерное употребление спиртных напитков всегда было проблемой и в Советском Союзе, и на постсоветском пространстве. Какие же напитки были в фаворе? Так как за период существования СССР было несколько «сухих» периодов, не странно, что наиболее распространенным напитком был самогон. Еще в 20-е годы немалое количество зерна уходило на производство именно этого продукта. Со временем объемы производства алкоголя в промышленности только возрастали. Так, в 1970 году объемы производства этилового спирта достигали 280 млн. декалитров. Так же к 70-м значительно возрос выпуск продукции винодельной промышленности.

И хотя алкоголя употребляли много, не можно говорить о его разнообразии, выбор, на самом деле был не так велик как сегодня. Долгое время самым популярным напитком была «Русская водка», также популярна была «Украинская водка с перцем», которую из-за особой формы бутылки часто использовали как подарочную. Производилась также «Крепкая водка» крепостью 56%, она шла обычно на экспорт, поэтому в свободной продаже ее не было. Настоящий напиток для мужчин – спирт, продавался в бутылках объемом 0,5 литра крепостью 60% с надписью на этикетке «спирт питьевой», позднее стали выпускать спирт питьевой крепостью 95%. Вообще в продаже было много разных наименований водки или спирта, но качество не сильно отличалось. Интересно, что цена товара всегда указывалась с учетом или без учета упаковки, так как бутылку можно было сдать. В 80-е некоторое время купить вино или водку можно было только в обмен именно на бутылку.

Также на прилавках можно было найти различные настойки крепостью около 30% и по цене гораздо дешевле водки.

Коньяк в Советском Союзе не был особо популярен. Конечно, на востоке страны, где знали толк в приготовлении этого напитка все было иначе, но в основном говорили, что коньяк «клопами воняет». Кроме того, коньяк был дороже водки. Но для избранных выпускался и хороший грузинский коньяк «Варцихе», достать его простым смертным было невозможно. 

Элитным, среди крепких напитков, считался ликер. Среди них самым лучшим был «Старый Таллин», что изготовлялся в Прибалтике. Стоил он дорого, да и достать было его непросто, но зато вкус действительно того стоил.

Для любителей экзотики в продаже находился ром: «Гавана Клуб», «Негро» (поставлялись из дружественной Кубы), «Либерти» (местного розлива).

Говоря о напитках в СССР нельзя не упомянуть «Советское игристое». До сих пор многие производители пользуются этим именем, так как это игристое вино было качественным и даже шло на экспорт. Трудно было представить Новый год или свадьбу без этого напитка. 

Изготовлялись и другие вина, разных сортов и разного качества от «бормотухи» и до марочного грузинского вина. Что же являла собой бормотуха, или как еще говорили «шмурдяк», «чернила», «гомула». Это суррогатный и очень дешевый напиток крепостью 15-22%, качество, соответственно, тоже очень низкое. В основном так называли дешевые виды портвейна и вермута. Так товар был не из лучших, бывали случаи отравления, например, употребление «Солнцедара» привело даже к летальному исходу. Следует отметить, что вино изготавливалось не только виноградное, но и яблочное, вишневое или плодово-ягодное.

Что касается слабоалкогольных напитков, такого изобилия как в наши дни тоже не было. Самые популярные напитки такого типа – сидр (шипучий яблочный напиток) и пиво. Сортов пива было не очень много, но сам напиток был очень популярным. Основные виды пива в СССР: Российское, Московское и Ячменный колос, но все же главное пиво в Советском Союзе – Жигулевское, объемы выпуска именно этого пива составляли около 80% всего выпуска пива. 

С неалкогольными напитками дело обстояло намного лучше, так как и качество их было выше. Родители никогда не отговаривали своих детей от покупки газировки, так как знали, что вреда здоровью не будет. Среди любимых напитков стоит упомянуть напиток «Байкал» - аналог кока-колы, «Исинди», «Лимонад», «Дюшес», «Буратино», «Колокольчик». Интересно, что почти все эти напитки имели срок годности около недели и состояли из натуральных компонентов. Говоря о напитках в СССР нельзя не упомянуть знаменитый квас в бочках и газировку из автоматов, мода на которые пошла в 60-е годы. Что касается кваса, то многие очень скучают по вкусу этого напитка, говоря, что сейчас такой не делают. Из бочек тогда продавали не только квас, но и молоко. В изобилии были разные соки и компоты. Очень радовала упаковка такой продукции, так как это было стекло или бумажные конусы и никакого пластика. В 80-е на рынках появились некоторые импортные напитки, такие как пепси-кола, этот напиток был в дефиците, хотя ближе к 90-м начали появляться автоматы по продаже Пепси.

Как видно, плохое качество алкогольных напитков в стране компенсировалось хорошим качеством безалкогольных напитков, хотя такого разнообразия как сейчас не было.